0432news

Яскравий шпинатний торт зі смородиновою начинкою - це сучасний десерт, де шпинат надає коржам природного зеленого кольору, не впливаючи на смак, а начинка забезпечує виразну кислинку. Десерт готують із доступних інгредієнтів, а його вигляд завжди привертає увагу. Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Instagram-сторінку фудблогера Алекса Міля. Шпинатний торт зі смородиновою начинкою: покроковий рецепт Для бісквіта потрібно:

• шпинат - 220 г 
• борошно - 420 г  
• яйця - 6 шт.
• молоко - 150 мл  
• олія - 80 г  
• цукор - 270 г  
• розпушувач - 18 г  
• дрібка солі

Інгредієнти для крему:

• вершки 36% - 300 мл 
• маскарпоне - 600 г 
• цукрова пудра - 150 г

Для конфітюру необхідно:

• чорний або смородина - 350 г  
• крохмаль - 20 г 
• цукор - 120-150 г 

Спосіб приготування В блендер закиньте шпинат, молоко і перебийте в однорідну масу. Додайте яйця, цукор і дрібку солі та збивайте міксером до пишної білої піни, приблизно 5-9 хв. Влийте олію і шпинатну масу і на малих оборотах збивайте 30 секунд. Всипте борошно та ще збивайте до однорідності.

Приготування шпинатного торта (фото: кадр з відео) Перелийте в кільце і поставте в духовку при 170 С на 60 хв. Готовність перевіряйте шпажкою. Дайте бісквіту охолонути і розріжте на 3 рівні бісквіти і замотайте в плівку. Для конфітюру візьміть ягоди, додайте цукор і крохмаль і перемішуючи готуйте до загустіння маси. Холодні вершки збивайте близько 5-8 хв. В окремій ємності крем-сир змішуємо з пудрою, додаємо вершки і вимішуємо до однорідності Щоб з'єднати торт, візьміть бісквіт, з крему зробіть бортик, викладіть конфітюр, накрийте другим бісквітом, який змащений кремом. Так робіть три шари.

Рецепт смачного шпинатного торта (фото: кадр з відео) Покрийте кремом верх і боки торта і прикрасіть.

Рецепт смачного шпинатного торта (фото: кадр з відео) Вас може зацікавити:

• Святковий салат з ківі, який дуже легко готується
• Солона закуска з еклерів на святковий стіл
• 7 простих замін у випічці, які зроблять її кориснішою