0432news

Салати з червоною рибою давно вважають універсальним варіантом і для буднів, і для святкового столу. Вони поживні, виглядають апетитно та легко адаптуються під здорове харчування. Як приготувати салат на святковий стіл без майонезу розповідає РБК-Україна з посиланням на допис у Консервація та Кулінарія. Салат із червоною рибою без майонезу Основу страви становить слабосолена червона риба - джерело корисних жирів і білка. Авокадо додає кремової текстури, а огірок освіжає смак. Заправка на основі грецького йогурту з гірчицею в зернах і лимонним соком робить салат ніжним, але водночас пікантним. Інгредієнти:

• 2 варені яйця
• 1 стигле авокадо
• 1 свіжий огірок
• 150 г слабосоленої червоної риби

Для заправки:

• 2 ст. л. грецького йогурту
• 1 ст. л. гірчиці в зернах
• сік лимона - за смаком
• сіль - за смаком

Як приготувати: Яйця, авокадо, огірок і рибу наріжте акуратними кубиками та перекладіть у велику миску. Окремо приготуйте заправку: з’єднайте грецький йогурт, гірчицю в зернах, кілька крапель лимонного соку та дрібку солі. Ретельно перемішайте до однорідності. Заправте салат соусом безпосередньо перед подачею й обережно перемішайте, щоб зберегти форму інгредієнтів. За бажанням можна додати зелень або трохи чорного перцю. Такий салат чудово підійде для легкої вечері, корисного обіду або як стильна страва для гостей. Він швидко готується, не потребує складних продуктів і доводить, що смачно не означає калорійно. Вас може зацікавити:

• Рецепт салату без майонезу на Різдво
• Буженина на Різдво, від якої всі будуть в захваті
• Три варіанти брускетів, що стануть хітом вашого застілля