Які овочі втрачають свою користь після приготування: про це ніхто не знає
Розповідаємо, які овочі після тривалого приготування втрачають практично всю свою користь. Броколі. Цей зелений суперфуд багатий на вітамін С та антиоксидантні сполуки. Та броколі не можна піддавати тривалій термічній обробці, бо тоді овочі втрачають до 70% поживних речовин. Найкраще готувати броколі на пару або злегка обсмажувати на мінімальному вогні. Тоді збережеться максимальна кількість вітамінів та корисних сполук. Шпинат містить потужну