Змішайте в мисці борошно з прянощами. В іншій мисці – м'яке масло, мед, молоко та цукор. Підігрійте масу на слабкому вогні, поки цукор та масло не розчиняться. У борошно із прянощами додайте яйце та теплу медову масу. Замісіть тісто. Розкатайте його в пласт і формами виріжте пряники. Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці
У миску влийте розсіл, всипте цукор, соду і перемішайте віночком. У цю масу додайте олію. Перемішайте. Додайте просіяне борошно частинами і замісіть тісто. Воно має вийти нелипким, м'яким та пластичним. Викладіть тісто на робочу поверхню, присипану мукою. Розкачайте його до однакової товщини і виріжте з тіста печиво за допомогою форм
Приготування: Розігрійте духовку до 180°C. Добре змастіть форму для випікання кексів і злегка присипте її борошном, щоб уникнути прилипання. У мисці збийте розм’якшене масло і цукор. Додайте яйця по одному, добре перемішуючи після кожного. В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль. Додайте сік і цедру 1 лимона в тісто і продовжуйте перемішувати. Поступово
Яйце з сіллю збийте виделкою. Порціями підсипайте просіяне борошно і замісіть круте тісто. Скачайте в кулю, покладіть у пакет і залиште на 30 хвилин. Робочу поверхню посипте борошном. Розкатайте тісто в тонкий пласт завтовшки 1-2 мм. Розріжте на дві частини, обсипте борошном з обох боків і поверніть у рулети. Гострим ножем наріжте
Яйця, ванільний цукор та сіль збийте блендером до пишної піни. Додайте олію, корицю і ще збийте дві хвилини. В окремій мисці змішайте борошно та розпушувач. До цієї суміші порціями додавайте рідку масу і перемішуйте лопаткою. Додайте корицю та гарбуз, натертий на дрібній тертці. Все добре перемішайте. Силіконову форму для кексу
Рецепт цієї бабки можна суттєво спростити, якщо відмовитися від приготування штрейзеля — хрумкої посилки, яка надає випічці особливого смаку. Замінити штрейзель можна товченими горіхами, теж буде по-своєму смачно. Інгредієнти для тіста 127 г незбираного молока 316 г борошна 85 г цільнозернового борошна 71 г світло-коричневого цукру 2 чайні ложки швидкодійних дріжджів половина
