Категорія: Випічка і страви з борошна

Ця паска виходить дуже ніжною, ароматною, волокнистою, а головне — довго не черствіє. Процес приготування: Спочатку приготуємо опару. Для цього беремо 100 мл теплого молока і додаємо кілька ложок цукру. Потім додаємо дріжджі та кілька ложок борошна, що вже були відміряні для рецепту. Все добре перемішуємо, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце на 20 хвилин. Тим часом готуємо основу: розігріваємо вершки та масло,

Хочете спекти надзвичайно м’які паски без зайвого клопоту? Та й щей, щоб вони не черствіли цілий тиждень? Пропонуємо рецепт пухкого тіста, завдяки якому ваші паски залишаться свіжими та ніжними довгий час Що знадобиться: Молоко — 250 мл Свіжі дріжджі — 25 г (або сухі — 10 г) Борошно пшеничне — 800 г Яйця курячі — 3 штуки Масло вершкове — 100 г Цукор білий кристалічний — 120 г Ванілін — 1 г

Основний секрет цього тіста в пряженому молоці. Воно робить паску ароматною, ніжною, вологою і в міру солодкою. Процес приготування: У тепле молоко додайте дріжджі, ретельно перемішайте і залиште в теплому місці до активації дріжджів. В окремій мисці збийте яйця з жовтками та цукром до однорідної маси. Додайте м’яке вершкове масло, добре перемішайте. До яєчно-масляної суміші влийте активовані дріжджі з молоком, накрийте харчовою плівкою

Існує безліч рецептів глазурі для пасок, проте багато господинь особливо цінують такий рецепт глазурі, яка після застигання не липне до рук і не кришиться. Авторка українського кондитерського блогу розповіла, як приготувати саме таку глазур. Зробити це дуже просто. Для приготування цієї ідеальної глазурі вам знадобляться такі інгредієнти: желатин — 6 г вода (для замочування желатину) — 30 мл цукор — 150 г

Українська кулінарна блогерка Дарина Посметна попробувала близько 20 різних рецептів млинців та вибрала той рецепт, який завжди виходить та забезпечує найкращий результат. Блогерка поділилася рецептом млинців, які завжди виходять тонкими та еластичними.  Інгредієнти для приготування 20 млинців: 2 яйця 2 столові ложки цукру дрібка солі 300 мл молока 200 мл окропу

Ви можете пізніше начинити їх сирною начинкою чи будь-якою іншою за своїм смаком. Процес приготування: Яйця перемішати з цукром і сіллю до розчинення сипучих інгредієнтів, додати 1 склянку молока, перемішати. Просіяти борошно, перемішати до однорідності. Додати окріп і ще 1 склянку молока, перемішати. В кінці влити олію. Розігріти сковорідку, влити

За цим рецептом, приготовані оладки будуть пишними та м'якими навіть, коли охолонуть. І справа тут не в особливих інгредієнтах, а в секретах приготування.  Інгредієнти: Яйце — 1 штука. Цукор — 15 грамів. Ванільний цукор – 5 грамів. Кефір — 350 грамів (2,5% жирності) Борошно —  340 грамів. Сода —  3 грами

Якщо ви часто любите готувати пельмені або вареники вдома, спробуйте наступного разу зробити тісто за цим рецептом. Процес приготування: Дехто вважає, що не варто додавати до тіста для пельменів чи вареників яйце, адже воно зробить його твердим. Проте професійні кухарі наголошують, що цей секретний інгредієнт додає тісту еластичності, воно не рватиметься

Ніжна і проста випічка з доступних інгредієнтів неодмінно стане улюбленим десертом на вашому столі. Процес приготування: Розбийте два яйця, додайте 100 г цукру і збийте до густої піни. Додайте молоко та олію, ретельно перемішайте. Тепер просійте борошно з розпушувачем, знову перемішайте. Застеліть пергаментом форму для запікання, влийте тісто, рівномірно розподіліть його.

Рецептів яблучних пирогів багато, цей дуже легкий і швидкий, готується не в духовці, а на сковорідці. І продуктів для нього потрібно обмаль. Інгредієнти для лінивого яблучного пирога яблуко – 2 шт. вода – 20 мл сметана – 150 г масло для начинки – 30 г масло для тіста – 50 г борошно – 130