- Видаліть у риби голову, хвіст, плавці та нутрощі. Промийте під проточною водою та обсушіть. Тушки розріжте на порційні шматочки. Рибу посоліть всередині та зовні, присипте спеціями.
- Картопю, моркву та цибулю очистіть.
- Картоплю наріжте середніми скибочками, моркву – кубиками, а цибулю – півкільцями. Додайте перець та сіль. Все з'єднайте та перемішайте.
- Овочі помістіть у рукав для запікання, зверху них викладіть скумбрію. Зав'яжіть рукав для запікання з двох боків і покладіть на деко. Зверху рукава зробіть кілька проколів зубочисткою.
- Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 190 градусів 35 хвилин. Дістаньте із духовки, акуратно розріжте рукав. Викладіть скумбрію з овочами на блюдо.
Поради:
- Спеції використовуйте на свій смак.
- Овочі можна додати будь-які.
Читайте також: