Холодостійкий і корисний шпинат — одна з культур, яку можна сіяти вже на початку весни. Він не боїться заморозків, швидко проростає і за 30–40 днів дає перші соковиті листки, багаті на вітаміни та мікроелементи.
Коли сіяти шпинат
Шпинат здатен проростати вже за +2–4°C. Оптимальний діапазон для його зростання — +15-18°C, що робить його ідеальним для раннього весняного садіння. Однак для гарного врожаю важливі не лише температура, а і ґрунт: шпинат любить пухку родючу землю, багату на органіку, достатнє освітлення і регулярне поливання.
Терміни садіння залежать від регіону:
-
південь України — кінець лютого – початок березня
-
центр і північ — кінець березня – початок квітня.
Якщо використовувати агроволокно або плівку, посів можна розпочати ще раніше, навіть у лютому.
Кращі сорти для раннього садіння
-
«Вікторія» — холодостійкий сорт з ніжним смаком.
-
«Годрі» — ранньостиглий, ідеальний для весняного посіву.
-
«Жирнолистий» — вирізняється великими листками, чудово підходить для салатів.
-
«Крупнолистий» — високоврожайний з соковитою зеленню.
-
«Мелодія» — один з найстійкіших до низьких температур.
-
«Новелла» — швидкорослий, переносить нетривалі заморозки.
Підготовка ґрунту
Перед посівом землю потрібно перекопати на глибину 20–25 см і внести перегній або компост. Якщо ґрунт кислий, обов’язково провести вапнування, оскільки шпинат погано росте в такому середовищі. Оптимальна глибина загортання насіння — 1–2 см, а відстань між рядками — 15–20 см, щоб рослини не конкурували за простір.
Перед посівом у відкритий ґрунт грядку рясно поливають. Насіння розкладають на відстані 2–3 см і присипають землею. Для прискорення проростків насіння можна замочити у воді на 12 годин. Важливо підтримувати ґрунт вологим, але не перезволоженим.
Догляд за шпинатом
Шпинат швидко росте, тому потребує регулярного поливання, особливо в періоди посухи. Якщо проростки надто густі, їх проріджують, залишаючи відстань 5–7 см між рослинами. Для кращого зростання вносять азотні добрива (настій кропиви або розведену сечовину). Також важливо розпушувати ґрунт, щоб забезпечити доступ кисню до коренів.
Захист від заморозків і збирання врожаю
У разі різкого похолодання грядки накривають агроволокном. Шпинат готовий до збирання вже через 4–6 тижнів після садіння. Листя зрізують поступово, вибираючи найбільші листки. Щоб мати свіжу зелень весь сезон, сійте культуру кожні 10–14 днів.
Раніше ми повідомляли, чим удобрювати часник навесні.