- Айву помийте, очистіть шкірку, видаліть серцевину і натріть на тертці.
- Збийте яйця з цукром до пишної білої піни. Додайте просіяне борошно, сіль і соду погашену оцтом. Перемішайте тісто лопаткою, додайте олію та айву. Ще раз добре перемішайте.
- Боки форми змастіть олією, а дно застеліть пергаментом. Викладіть тісто у форму. Випікайте в наперед розігрітій духовці до 180 градусів 40-45 хвилин. Пиріг посипте цукровою пудрою.
Поради:
- Погасити соду можна столовою ложкою лимонного соку.
Читайте також: